PAMUK ARNAVUT CİĞERİ TARİFi
PAMUK ARNAVUT CİĞERİ TARİFiMalzemeler1 Kilogram Dana Ciğeri5 Yemek Kaşığı UnToz Kırmızı BiberSıvıyağTuzGarnitürü İçin:2 Adet Patates2 Adet Domates4 Adet Soğan1 Tutam Maydanoz1 Kase YeşillikHazırlanışıArnavut ciğeri için,
Karın Dolması
Sakatat kullanmayı seven Adana Mutfağı “kuzu karın”ı da çok güzel şekilde kullanıyor. Adana’ya gidildiğinde mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Malzemeleri 1 adet kuzu karın 1
MUMBAR DOLMASI
MUMBAR DOLMASI YAPILIŞI Mumbar (bumbar) dolması yapılışı Sakatat deyince ilk akla gelen lezzetlerdendir mumbar. Koyunun kalın bağırsakları özel hazırlanan bir harç ile doldurulur ve mumbar
MUMBAR DOLMA
Tarif 3 takım koyun bağırsağı 350 g az yağlı kıyma 3 su bardağı pirinç 3-4 iri boy kuru soğan 1 demet maydanoz 2 adet orta
ADIYAMAN MUMBAR DOLMASI
Tarif 1 kg koyun veya keçi bağırsağı •1 çay bardağı bulgur •Yarım çar bardağı pirinç •1 adet orta boy soğan •1 tatlı kaşığı salça •5
DİYARBAKIR MUMBAR DOLMASI TARİFİ
MUMBAR DOLMASI TARİFİ Malzemeler 3-4 adet kuzu bağırsağı 300 gr yağlı kıyma 200 gr kuyruk yağı 2 kase bulgur 2 kase pirinç 4-5 adet domates
MANGALDA DANA CİĞER IZGARA TARiFİ
MANGALDA DANA CİĞER IZGARA TARiFİ Malzemeler 1 kg dana ciğer 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay
LOKANTA USULÜ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ
LOKANTA USULÜ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİMalzemeler600 gram ciğer1 çay bardağı un (bulamak için)2 su bardağı sıvı yağ (patatesi kızartmak için)1 su bardağı sıvı yağ2 adet patates
KARBONATLI ARNAVUT CİĞER TARİFİ
KARBONATLI ARNAVUT CİĞER TARİFİMalzemelerYarım kilo dana ciğeri1 çay bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karbonat1 çay kaşığı toz veya pul biber3 adet patates5 adet
SUMAK SOĞAN ARNAVUT CİĞER TARİFİ
SUMAK SOĞAN ARNAVUT CİĞER TARİFİMalzemeler600 gram ciğer1 çay bardağı un (bulamak için)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karbonat1 su bardağı sıvı yağ1,5 çay kaşığı toz
SEBZELİ DANA CİĞER KAVURMA TARİFİ
SEBZELİ DANA CİĞER KAVURMA TARİFİ1 kg dana ciğer1 çay kaşığı Karabiber1 çay kaşığı kekik1 tatlı kaşığı tuz2-3 çorba kaşığı sıvı yağ2 adet kuru soğan2 diş
LİMONLU YAPRAK CİĞER TARİFİ
MALZEMELER500 gr Dana ciğer 1 su bardağı zeytin yağı2 yemek kaşığı untuz karabiber kekik1 adet limonYanımda2 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı sumak1 tutam maydanozYapılışı:önce ciğerin
LİMONLU KEKİKLİ YAPRAK CİĞER TARİFİ
MALZEMELER Yaprak Ciğer Malzemeler 500GR Dana ciğer 2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un tuz karabiler kekik Yapılışı: Ciğerin zarını soyun ve yaklaşık
KUZU CİĞERLİ ANAVUT CİĞERİ TARİFİ
KUZU CİĞERLİ ANAVUT CİĞERİ TARİFİMALZEMELER700 gr kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış1 çay bardağı un1,5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz veya pul biberKızartma