tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

Osmanlı Türk Anadolu mutfağı yemekleri

, , , , , , , ,

Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi

  • 0 / 10

İçin Malzemeler: 2 adet bostan patlıcan. İçi İçin: 400 gr kuşbaşı et, 2 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet sivri biber, 2 adet

, , , , , , , ,

Mihmandar kebabı tarifi

  • 0 / 10

Mihmandar kebabı, son dönemin en popüler et yemeklerinden biri. Kuzu etinin, mantar, patlıcan ve patates püresiyle bir araya gelmesinden oluşan, adeta tek başına yemek diyebileceğimiz

, , , , , ,

VALİDE SULTAN PİLAVI

  • 0 / 10

MALZEMELER / 4-5 kişilik 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı tavuk suyu veya su 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1/2 tavuk göğsü (haşlanmış) 1

, , , , , , , , , ,

KAYHAN PİDEL KEBAP

  • 0 / 10

Önceleri Bursalıların Ramazan aylarında en sevdikleri bu kebap, günümüzdeİskender kebaptan sonra yaygınlaşan kebap çeşidi olup, “pideli köfte”de denilmektedir. Çok ince pideden yapılır. Kare biçiminde kesilen

, ,

TÜRK MUTFAĞININ EVRELERİ / OSMANLI MUTFAĞI

  • 0 / 10

Türk mutfağı, çeşit ve lezzet açısından olduğu kadar yiyecek hazırlama ve pişirme teknikleri, özel gün yemekleri, mutfak araç ve gereçleri açısından da çok zengindir. Osmanlı

, , , , , ,

nar kompostosu

  • 0 / 10

Malzemeler: 500 gr toz şeker 1 kg su 5 adet ayıklanmış nar 4 adet karanfil hazırlanısı:Tencerede su şeker ve karanfil kaynatılır. Kaynayan suya nar taneleri

, , , , , , ,

Kuruluk dolması

  • 0 / 10

Kuruluk dolması malzemeleri 8 kuru patlıcan 8 kuru biber 8 kuru kabak 300 gr kıyma 1.5 çay bardağı pirinç 1 soğan 6 diş sarımsak 1

, , , , , ,

Bezelyeli Soğan Dolması

  • 0 / 10

Malzemeler; 4 adet soğan 1 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye 120 gr keçi peyniri 4-5 dal taze fesleğen Karabiber 2 su bardağı su Tarif;

, , , , , , , , ,

ŞALGAM DOLMASI

  • 0 / 10

MALZEMELER 1 KG ORTA BÜYÜKLÜKTE ŞALGAM 1/2 KG YAĞSIZ KIYMA 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ MAYDANOZ 2 SOĞAN TUZ, KARABİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK

, , , , , , ,

Soğan Dolması

  • 0 / 10

5 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Harcı için; ½ kg. dana kıyma 1 çay bardağı pirinç 2 adet soğan 2 yemek kaşığı salça

X