CİĞER TAPLAMASI
CİĞER TAPLAMASIMalzemeler250 gram dana cigeri (süt danası)200 gram az yağlı kıyma 1 su bardağı çiğköftelik bulgurYarım su bardağı yarmalık ince bulgur1 adet büyük kuru soğanReyhanPulbiberKarabiberTuzYAPILIŞICiger
GAZİANTEP USULÜ KURU DOLMA
GAZİANTEP USULÜ KURU DOLMASebzelerin sayısı, büyüklüğüne göre değişiklik gösterir35 tane kuru acı biber13 tane kuru patlıcan10 tane kuru kırmızı kapya biber7-8 tane taze kabak( kuru
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli Kuru Fasulye TarifiMalzemeleri2 su bardağı kuru fasulye1,5 yemek kaşığı salça1 adet domates1 baş soğan3 yemek kaşığı sıvıyağ350 gr kuşbaşı et3-5 tane kurutulmuş minik acı
CEVİZLİ SİNİ KÖFTE TARİFİ
CEVİZLİ SİNİ KÖFTE TARİFİ 1,5 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 su bardağı sıcak su 1 adet haşlanmış patates 1/4 su bardağı
Kaşar Peynirli Tepsi Kebabı
Kaşar Peynirli Tepsi KebabıMalzemeler Kıymalı Harcı için600 gr yağsız dana kıyma1 adet kuru soğan2 adet kapya biber3 adet yeşil biber4 diş sarımsak1 tutam maydanoz1 çay
Etli ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi Malzemeler
Etli ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi Malzemeler500 gram taze fasulye2 orta boy patates250 gram et1 büyük soğan1 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı tatlı
Etli Taze Fasulye Kavurma Yemeği Tarifi
Etli Taze Fasulye Kavurma Yemeği TarifiMalzemelerYarım kilo taze fasulye ince doğranmış300 gram kuzu eti (veya dana etiyarım çay bardağı sıvıyağ1 tatlı kaşığı tuzyarım çay kaşığı
PEYNİRLİ DÖKME BÖREĞİ
PEYNİRLİ DÖKME BÖREĞİHamur yoğurmadan dakikalar içinde yapabileceğiniz nefis bir börekPeynirli Dökme BöreğiMalzemeleri2 adet yumurta1,5 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü1 çay kaşığı tuz2,5-3 su
Saray Helvası Tarifi
Saray Helvası TarifiMalzemeler1 kilo un ( yaklaşık 8 su bardağı )1 paket pudra şekeri ( 250 gr )1 paket tereyağ ( 250 gr )-1 çay
Saç Tava
Saç Tava500 gr kuzu yada dana eti50 .100 gr kadar et yağı1 adet soğan5 adet yeşil biber2 adet kırmızı biber3 adet domates4.,5 diş sarımsak1 tatlı
KELLE PAÇA ÇORBASI Paça çorbası
KELLE PAÇA ÇORBASI Paça çorbası Malzemeler 1 adet kelle(dana, koyun veya dana) 4 adet ayak(dana, koyun veya dana) Yada bunların etleri 1 adet yumurta sarısı
KAVURMA TARİFİ
KAVURMA TARİFİBir miktar kuyruk veya içyağı (tercih etmeyenler sıvıyağ kullanabilir)1 kilo kurban eti (koyun veya dana)Tuz, karabiber, kekik1 kaşık tereyağıTencerede kuyruk yağı eritilir. Erimiş yağdan
Fırında Sebzeli kuzu Gerdan
Fırında Sebzeli kuzu GerdanAşırı lezzetli bir yemek oldu. Yemelere doyamadık. Diğer kısa sürede pişecek et çeşitleriylede yapılabilir.Malzemeler:4 adet Kuzu gerdan1 Kilo patates3 adet havuç15-20 adet
Portakallı irmik helvası tarifi
Portakallı irmik helvası tarifiMalzemeler1 su bardağı irmik1/2 su bardağı tereyağı1 su bardağı portakal suyu (yaklaşık 2-3 portakal)1 su bardağı su1 su bardağı toz şeker1 tatlı