PADİŞAH KEBABI TARİFİ
Malzemeler 6 adet kuzu pirzolla 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 2
OSMANLI MUTFAĞIN DA SARAY USULU BAL KABAK TATLISI
OSMANLI MUTFAĞIN DA SARAY USULU BAL KABAK TATLISI TARİFİMalzemeler10- 12 parça balkabağı4 su bardağı tozşeker1 su bardağı su6, 7 adet tane karanfilYarım parça çubuk tarçınVeya
OSMANLI SARAY MUTFAĞI USULÜ YOĞURT TATLISI TARİFİ
OSMANLI SARAY MUTFAĞI USULÜ YOĞURT TATLISI TARİFİMalzemeler3 yumurta3 çorba kaşığı yoğurt1 su bardağı badem tozu3 Türk kahvesi fincanı şeker2,5 Türk kahvesi fincanı irmik4 Türk kahvesi
OSMANLI SARAY USULÜ ETLİ ÇILBIR TARİFİ
OSMANLI SARAY USULÜ ETLİ ÇILBIR TARİFİMalzemeler3 çorba kaşığı un3 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı sıvıyağ500 gram kıyma4 adet yumurta2 adet soğan1 kase yoğurt2 diş sarmısak1
OSMANLI SARAY USULÜ MEYVELİ ÇİKOLATALI AŞURE TARİFİ
OSMANLI SARAY USULÜ MEYVELİ ÇİKOLATALI AŞURE TARİFİMalzemeler1 su bardağı aşurelik buğdayYarım su bardağı kuru fasulyeYarım su bardağı nohut10 su bardağı su2 su bardağı toz şeker150
OSMANLI USULÜ KAYSI ERİK ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
OSMANLI USULÜ KAYSI ERİK ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİMalzemeler1 su bardağı yeşil mercimek2 su bardağı erişte1 soğan1 tablet tavuk bulyon10 su bardağı sıcak su1 çay bardağı
OSMANLI MUTFAĞI ÇILBIR İÇ PİLAV Lİ TARİFİ
OSMANLI MUTFAĞI ÇILBIR LI İÇ PİLAV TARİFİMalzemeler2 su bardağı pirinç1 adet orta boy kuru soğan2 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay bardağı ceviz10-12
OSMANLI MUTFAĞI BALLI MAHMUDİYE TARİFİ
OSMANLI MUTFAĞI BALLI MAHMUDİYE TARİFİMalzemeler500 gr kemikli tavuk but500 gr tavuk göğüs eti1 orta boy soğan2 yemek kaşığı bal100 gr kuru kayısı100 gr badem50 gr
OSMANLI MUTFAĞI SARAY USULÜ BEŞAMEL SOSLU TAVUK PİRZOLA
OSMANLI MUTFAĞI SARAY USULÜ BEŞAMEL SOSLU TAVUK PİRZOLA TARİFİMalzemeler5 adet tavuk pirzola2 yemek kaşığı balYarım çay bardağı sıvı yağYarım çay bardağı sutTuz Karabiber Pul biber
OSMANLI MUTFAĞI SARAY USULÜ BULGUR PİLAVI TARİFİ
OSMANLI MUTFAĞI SARAY USULÜ BULGUR PİLAVI TARİFİMalzemeler3 su bardağı pilavlık bulgur6 su bardağı sıcak su1 su bardağı çiğ badem1 su bardağı kuş üzümü1 çay bardağı
NOHUTLU VE TAVUKLU MANTI ÇORBASI TARİFİ
NOHUTLU VE TAVUKLU MANTI ÇORBASI TARİFİMalzemeler1 tane haşlanmış tavuk göğsü1,5 çorba kasesi haşlanmış nohut1,5 çorba kasesi mantı(haşlanmamış)1 orta boy soğan3 yemek kaşığı zeytin yağı2 yemek
OSMANLI MUTFAĞI ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ
OSMANLI MUTFAĞI ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİMalzemeler1 adet soğan2 çorba kaşığı unYarım su bardağı mercimek7 su bardağı suTerbiyesi İçin1, 5 su bardağı süt1 adet yumurta sarısıÇeyrek
MEŞHUR HAMSİKÖY SÜTLACI TARİFİ
MEŞHUR HAMSİKÖY SÜTLACI TARİFİMalzemeler1 lt sütYarım su bardağı pirinç1, 5 su bardağı su1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı un1 yumurta1 paket vanilyaYarım çay kaşığı tuz1
Kaburga Dolması
8-10 kişilik300 gr. baldo pirinç4 yemek kaşığı tereyağı100 gr. Badem içi – Haşlanmış kabukları soyulmuş.1 şeker kaşığı toz yeni bahar1/2 şeker kaşığı toz tarçın.1.5 şeker