Tarifi Ekle

Osmanlı Türk Anadolu mutfağı yemekleri

, , , , , , , , , ,

KAYHAN PİDEL KEBAP

  • 10 / 10

Önceleri Bursalıların Ramazan aylarında en sevdikleri bu kebap, günümüzdeİskender kebaptan sonra yaygınlaşan kebap çeşidi olup, “pideli köfte”de denilmektedir. Çok ince pideden yapılır. Kare biçiminde kesilen

, ,

TÜRK MUTFAĞININ EVRELERİ / OSMANLI MUTFAĞI

  • 10 / 10

Türk mutfağı, çeşit ve lezzet açısından olduğu kadar yiyecek hazırlama ve pişirme teknikleri, özel gün yemekleri, mutfak araç ve gereçleri açısından da çok zengindir. Osmanlı

, , , , , ,

nar kompostosu

  • 2 / 10

Malzemeler: 500 gr toz şeker 1 kg su 5 adet ayıklanmış nar 4 adet karanfil hazırlanısı:Tencerede su şeker ve karanfil kaynatılır. Kaynayan suya nar taneleri

, , , , , , ,

Kuruluk dolması

  • 10 / 10

Kuruluk dolması malzemeleri 8 kuru patlıcan 8 kuru biber 8 kuru kabak 300 gr kıyma 1.5 çay bardağı pirinç 1 soğan 6 diş sarımsak 1

, , , , , ,

Bezelyeli Soğan Dolması

  • 0 / 10

Malzemeler; 4 adet soğan 1 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye 120 gr keçi peyniri 4-5 dal taze fesleğen Karabiber 2 su bardağı su Tarif;

, , , , , , , , ,

ŞALGAM DOLMASI

  • 0 / 10

MALZEMELER 1 KG ORTA BÜYÜKLÜKTE ŞALGAM 1/2 KG YAĞSIZ KIYMA 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ MAYDANOZ 2 SOĞAN TUZ, KARABİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK

, , , , , , ,

Soğan Dolması

  • 0 / 10

5 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Harcı için; ½ kg. dana kıyma 1 çay bardağı pirinç 2 adet soğan 2 yemek kaşığı salça

, , , , , ,

Osmanlı mutfagindan Ballı Tavuk (MAHMUDİYE) Pilavlı tarifi

  • 0 / 10

Osmanlı mutfagindan Ballı Tavuk (MAHMUDİYE) Pilavlı tarifi 6 Kişilik Hazırlama – Pişirme Ballı tavuk (mahmudiye) tarifi için malzemeler 1 iri tavuk 50 gr tereyağı 1

, , , , , ,

Tarcınlı Ballı mahmudiye

  • 0 / 10

500 gram kemikli tavuk but 500 gram tavukgöğsü 1 adet orta boy soğan 1 çay bardağı Binbirçiçek Çiçek Balı 12 adet kuru kayısı 100 gram

, , , , ,

BALLI MAHMUDİYE YEMEĞİ TARİFİ

  • 0 / 10

BALLI MAHMUDİYE YEMEĞİ TARİFİ Fatih Sultan Mehmet zamanında saray mutfağında oldukça popüler olan ve sık sık pişirilen ballı mahmudiye yemeğinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tadı damaklarda

, , , , , ,

Ballı mahmudiye tarifi

  • 0 / 10

Ballı mahmudiye tarifi malzemeler: (osmanlı mutfağı ) 500 gram kemikli tavuk but 500 gram tavukgöğsü 1 adet orta boy soğan 1 çay bardağı Binbirçiçek Çiçek

, , , ,

ÇILBIR KÖFTE

  • 0 / 10

ÇILBIR KÖFTE 6 tırnak pide 500 gr köftelik kıyma 1 su bardağı ıslatılmış ekmek içi Tuz Karabiber Kekik 1 su bardağı et suyu zeytinyağı Domates

, , , , ,

PAŞA PİLAVI

  • 0 / 10

Tarif Paşa Pilavı için gerekli olan malzemeler •1 kilo yağsız kuşbaşı dana eti et, dana •100 gram tereyağı •1 tane rendelenmiş havuç •1 tatlı kaşığı

, , , , , ,

Paşa Kebabı Yapılışı

  • 0 / 10

Paşa Kebabı Yapılışı Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti 3/4 su bardağı fındıkyağı 1 adet soğan Yarım kg mantar 2 su bardağı sıcak su Yarım

X
Merhaba