Kuzu Haşlama
Kuzu Haşlama 6 Kişilik Pişirme ve süresi: Tencerede orta ateşte 35-40 dakika Gerekli Malzemeler: Havuç (3 adet), Soğan (1 adet), Kuzu eti (1
Buhara Pilavi
Buhara Pilavi 5 Kişilik Pişirme ve süresi: Tencerede orta ateşte 30 dakika Gerekli Malzemeler: Pirinç (3 su bardağı), Dana eti (100 gram), Havuç (2 adet),
Herse
Herse 5 Kişilik Pişirme ve süresi: Orta ateşte 120 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. orta yağlı kemiksiz kuzu eti, 2 su bardağı aşurelik buğday, 5
Kırçikli Kelem Dolması
Kırçikli Kelem Dolması Kök kısmını çıkartıp yaklaşık dört es parçaya kestiğiniz sarmalık lahananın kal damarli sert kısımlarını keserek alın. Bol sud yıkadığınız lahana yapraklarını genişçe
Sebzeli Kuru Patlican Dolması
5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Tencerede kısık ateşte 30 dakika Gerekli Malzemeler: Kuru Patlican (1 dizi), Patlican (1 adet), Domates (1 adet), Kabak (1
Ispanak Kökü Çorbası
Ispanak Kökü Çorbası 6 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Orta ateşte 40 dakika Gerekli Malzemeler: 1 kg. ispanak kökü, 1 adet orta boy kuru soğan,
Yoğurtlu Nohut Çorbası
Yoğurtlu Nohut Çorbası Orta boy bir tencerenin içerisine önce 5 bardağı et suyunu, sonra 1,5 su bardağı nohutu koyup kaynamaya bırakınız. 6 kişilik Pişirme ısı
Kuşburnu Çorbası
Kuşburnu Çorbası 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 8 poşet kuşburnu çayı, (kuru kullanılırsa 1 su bardağı, taze kullanılacaksa
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Kişilik Pişirme Isı ve süresi: Tencerede 10 dakika Gerekli Malzemeler: Yumurta (2 adet), Tereyağı (2 çorba kaşığı), Yoğurt (3 çorba kaşığı),
Erzurum Çorbası
Erzurum Çorbası 5 su bardağı sıcak suyu derin bir tencereye aktarın. 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya bıra kin. Kişilik
Yarma Çorbası
6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 55 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı önceden ıslatılmış yarma (aşurelik buğday), 6 su bardağı sıcak su,
Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi
İçin Malzemeler: 2 adet bostan patlıcan. İçi İçin: 400 gr kuşbaşı et, 2 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet sivri biber, 2 adet
Mihmandar kebabı tarifi
Mihmandar kebabı, son dönemin en popüler et yemeklerinden biri. Kuzu etinin, mantar, patlıcan ve patates püresiyle bir araya gelmesinden oluşan, adeta tek başına yemek diyebileceğimiz
VALİDE SULTAN PİLAVI
MALZEMELER / 4-5 kişilik 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı tavuk suyu veya su 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1/2 tavuk göğsü (haşlanmış) 1
