ACILI LAHMACUN TARİFİ
malzemeler 2 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 3 gr kuru maya 2 tatlı kaşığı şeker ¼ su bardağı ılık su 150 gr yoğurt
ADANA USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİ
ADANA USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİ500 gram kıyma2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)1/2 demet maydanoz2 diş sarımsak1 su bardağı bayat ekmek1 çay kaşığı tuz1 çay
ADANA USULÜ KIZARTMA İÇLİ KÖFTE TARİFİ
ADANA USULÜ KIZARTMA İÇLİ KÖFTE TARİFİMalzemeler2 bardak ince bulgur köftelik1 bardak irmik1 kaşık tuz, kırmızı biber ve kara biberSalçaYarım kilo kıyma6 tane soğanYapılışıBulgur ile irmik
ADANA USULU ETLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
ADANA USULU ETLİ BULGUR PİLAVI TARİFİMalzemeler100 gr dana kuşbaşı300 gr pilavlık Bulgur1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık tereyağı1 adet orta boy soğanTuz, karabiber, kimyon4 adet
İZMİRİN ÖDEMİŞ KÖFTESİ TARİFİ
İZMİRİN ÖDEMİŞ KÖFTESİ TARİFİmalzemeler25o gr dana kıyması250 gr kuzu eti kıyması1 çay bardak irmik1 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı kimyon tuz karabiberkızartmak için4 yemek kaşığı
ÖDEMİŞ KÖFTESİ
Tarif 25o gr dana kıyması 250 gr kuzu eti kıyması 1 çay bardak irmik 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon tuz karabiber kızartmak
ELAZIĞ USULU MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
ELAZIĞ USULU MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik ince bulgur 5 su bardağı su 1 kuru soğan 1
VANIN İRİ TOMBUL MANTISI TARİFİ
VANIN İRİ TOMBUL MANTISI TARİFİ Malzemeler 500 gr un 2 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı tuz su İç malzeme için 300 gr yağsız kıyma 1
GÖZLEME TARİFİ
GÖZLEME TARİFİ Malzemeler 1 paket hazır yufka 1 demet ıspanak 1 demet ısırgan otu 1 demet pazı yaprağı 1 adet pırasa 1 kase lor, veya
ANTEP VE HATAY USULU ACILI LAHMACUN
ANTEP VE HATAY USULU ACILI LAHMACUN TARİFİ malzemeler 2 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 3 gr kuru maya ½ tatlı kaşığı şeker ¼
VANIN LAHMACUN TARİFİ
VANIN LAHMACUN TARİFİ Malzemeler 400 gr az yağlı kıyma 4 adet kuru soğan 2 baş kuru sarımsak 4-5 adet tatlı taze biber 3 adet domates
PRATİK ACEM KURABİYESİ TARİFİ
PRATİK ACEM KURABİYESİ TARİFİ Malzemeler Yarım su bardağı tozşeker 21 gram yaş maya 2 adet yumurta Yarım su bardağı krema İki buçuk su bardağı un
BEYRAN TARİF
Beyran nedir? Beyran Gaziantep yöresine özgü olan, genellikle sabahları içilen acılı ama limon katılınca daha da bir nefis olan bir çorba gibi yapılan bir et
GAZİANTEP BEYRAN TARİF
GAZİANTEP BEYRAN TARİF Beyran yapımı için önce, tereyağında yıkanıp suyu süzülmüş etleri karıştıralım. Etler suyunu bırakıp çekene kadar bekleyelim. Etleri tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım. Kavrulan