tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    490

Beyran nedir? Beyran Gaziantep yöresine özgü olan, genellikle sabahları içilen acılı ama limon katılınca daha da bir nefis olan bir çorba gibi yapılan bir et yemeği olduğu gibi aynı zamanda kuzunun gerdan etinin yaklaşık olarak 12 saat kendi yağı ile ve suyu ile haşlanıp altına pilav konularak servis edilen bir yemek’tir  Beyran’ı tadanlar bu nefis et yemeği için yemek kelimesinin eksik kaldığı konusunda hemfikirdirler. Yani yapımı biraz zahmetli ama lezzeti eşsiz bir et yemeğidir.

BEYRAN MALZEMESİ
1 kilo iri kuşbaşı kuzu eti
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kuru nane
2 adet bayat ramazan pidesi
2 çay kaşığı tuz
1 adet çay kaşığı karabiber

BEYRAN TARİF
Beyran yapımı için önce, tereyağında yıkanıp suyu süzülmüş etleri karıştıralım. Etler suyunu bırakıp çekene kadar bekleyelim.

Etleri tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım. Kavrulan etlerin üzerine nar ekşisi, tuz, kekik, karabiber ve kuru naneyi ekleyerek karıştıralım. 8 su bardağı su ekleyip dövülmüş sarımsakları ilave edelim. Etleri kısık ateşte iyice pişirelim. Yemek sulu kalmalı. Dolayısıyla gerekirse 2 su bardağı su ilave edebiliriz.

Bayatlamış ramazan pidesini, kuşbaşı doğrayıp fırın tepsisine yerleştirelim. Pideleri 180 derecelik fırında 15 dakika iyice kurutalım. Fırın tepsisi ya da kenarı yüksek bir kaba pideleri koyup etleri suyuyla birlikte dökelim. Sıcak servis yapabiliriz. Pide yerine bazıları pilav da kullanmaktadır. Tercih size aittir.

Afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 2 / 10
Toplam Yorumlar:( 14 )
  • logs for sale near

    … [Trackback]

    […] Read More Info here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • najlepszy sklep

    Wow, superb blog layout! How lengthy have you been blogging for?

    you make blogging glance easy. The full look of your website is fantastic, let alone
    the content material! You can see similar here ecommerce

  • e-commerce

    Hey there I am so happy I found your site, I really found you by accident, while I was researching on Askjeeve for something else, Anyways I am here now and would just like to say thanks for a incredible post and a all round thrilling blog (I also love
    the theme/design), I don’t have time to read it all at the minute but
    I have saved it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be
    back to read much more, Please do keep up the excellent job.
    I saw similar here: Dobry sklep

  • dobry sklep

    Hey great website! Does running a blog such as this require a
    lot of work? I have virtually no expertise in computer
    programming but I had been hoping to start my own blog
    soon. Anyhow, should you have any suggestions or tips for new blog owners please share.
    I know this is off topic nevertheless I simply had to ask.
    Thanks a lot! I saw similar here: Sklep internetowy

  • Study in Africa

    … [Trackback]

    […] There you can find 97353 additional Info on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tg…

  • sklep online

    Hey! Do you use Twitter? I’d like to follow
    you if that would be ok. I’m definitely enjoying your blog and look forward to new updates.
    I saw similar here: Ecommerce

  • Floydviexy

    mexico pharmacies prescription drugs: Mexican Pharmacy Online – mexican drugstore online

  • WilliamCurry

    world pharmacy india https://indiaph24.store/# india pharmacy mail order
    buy prescription drugs from india

  • รับทําโฆษณา Google

    … [Trackback]

    […] Find More on on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • ยาเพิ่มขนาด

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • go right here

    … [Trackback]

    […] Find More on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • redirected here

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • sa casino

    … [Trackback]

    […] Information on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

  • best cams

    … [Trackback]

    […] Read More on on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/abdullah-ustanin-persembe-gunu-menusunde-hamsi-buglama-meyveli-rulolu-irmik-pasta-nar-eksili-kisir-sef-abdullah-usta-ile-anadolu-mutfagi-her-gun-1430-tsi-1530da-tgrt-eu-da/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X