Acılı tavuk kanatları malzemeleri
1 kg tavuk kanadı Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı acı biber sosu 2 arpacık soğanı 1 diş sarımsak Toz kırmızıbiber Tuz Karabiber Soğan
Mangalda Kuzu Şiş – Gaziantep Mutfağından
Mangalda Kuzu Şiş – Gaziantep Mutfağından Malzemeler Yarım kilo kuzu şiş 1 adet dolmalık kırmızı biber 1 adet dolmalık sarı biber 1 adet dolmalık yeşil biber
ŞIRDAN DOLMASI TARİFİ
Şırdan Dolması Tarifi Malzemeler 4 adet şirdan 3 su bardağı pirinç 3 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 2 çay
AĞRI DAVET KEBABI
Tarif 500 gr dana kuşbaşı 2 bardak pirinç 4 bardak et veya tavuk suyu 3 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz 2-3 uzun patlıcan Hazırlanışı Patlıcanları uzunlamasına
ŞİŞ KÖFTE KEBAP TARİFİ
ŞİŞ KÖFTE KEBAP TARİFİMalzemeler1 kg yağsız kuzu kıyma1 adet büyük boy soğan1 diş sarımsak (dövülmüş)1 çorba kaşığı kimyon2 tatlı kaşığı zerdeçal2 tatlı kaşığı köfte baharı1
Şaşlık Kebabı
Şaşlık Kebabı Malzemeler 600 gr bonfile et 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 tane orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 şeker kaşığı karabiber
Şeftali Kebabı
Şeftali Kebabı Malzemeler 1 tane kuzu gömleği 500 gr kuzu ve dana kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tutam maydanoz 1
ŞEHZADE KEBABI TARİFİ
ŞEHZADE KEBABI TARİFİ Malzemeler 1 kg kuşbaşı dana eti 5 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 4-5 adet yeşilbiber 5-6 diş sarımsak Karabiber Pul biber
ÇITIR AÇILI KARIŞIK PİDE TARİFİ
ÇITIR AÇILI KARIŞIK PİDE TARİFİ Malzemeler Hamur için: 1 kg un 20 gram yaş maya, tuz Yeteri kadar su Kıymalı iç için: Yarım kg kıyma
ÇITIR KÜP TAVUK ŞİNİTZEL TARİFİ
MALZEMELER 500 gr tavuk goğus 2 adet yumurta 1 su bardağı galete unu 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz karabiber 3 adet patetes
ÇITIR TAVUK ŞİNİTZEL DEN ARNAVUT ÇİĞERİ
ÇITIR TAVUK ŞİNİTZEL DEN ARNAVUT ÇİĞERİ Malzemeler 6 adet patates 1 kg tavuk göğüs 6 adet karışık biber 2 su bardağı sıvı yağ 1 su
ÇITIR MİNİ TAVUK ŞİNİTZEL
ÇITIR MİNİ TAVUK ŞİNİTZEL Malzemeler6 adet patates1 kg tavuk göğüs6 adet karışık biber2 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı galete unu2 yemek kaşığı un1 çay kaşığı
Çentik kebabı
Çentik kebabı Malzemeler: 100 gram kıyma 3 adet orta boy patlıcan Bir adet kırmızıbiber 3 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan
