Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından
Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından Malzemeler; 700 gr kuşbaşı et 1 kg yeşil erik Bir baş taze sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİMalzemeler1 kilogram kabak1 çay bardağı sıvı yağ2 adet soğan (yemeklik doğranmış)1 yemek kaşığı dolmalık fıstık1 yemek kaşığı domates salçası500 gram dana kıyma2 çay
ŞIRDAN DOLMASI TARİFİ
Şırdan Dolması Tarifi Malzemeler 4 adet şirdan 3 su bardağı pirinç 3 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 2 çay
Şinitzel
Şinitzel Malzemeler 6 dilim tavuk göğsü 2 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Kekik Sıvıyağ Yapılışı Yumurtaya tuz ve
ŞEBIT YAĞLAMASI TARİFİ
Hamuru için 5,5 su bardağı un 1,5 su bardağı kepekli un 3.5 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı tuz İç
Şeftali Kebabı
Şeftali Kebabı Malzemeler 1 tane kuzu gömleği 500 gr kuzu ve dana kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tutam maydanoz 1
ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİ
ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİMalzemeler4 su bardağı süt6 çorba kaşığı un6 çorba kaşığı toz şeker3 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilya2 çay bardağı Tel Şehriye4 çorba kaşığı toz
ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİMalzemeler2 su bardağı bulgur1 adet soğan3 yemek kaşığı tel şehriye1 çay bardağı zeytinyağı1 çay bardağı hafif haşlanmış yeşil mercimekTuz Karabiber
ŞEHZADE KEBABI TARİFİ
ŞEHZADE KEBABI TARİFİ Malzemeler 1 kg kuşbaşı dana eti 5 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 4-5 adet yeşilbiber 5-6 diş sarımsak Karabiber Pul biber
ÇORUM USULÜ MERMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
ÇORUM USULÜ MERMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİMalzemeler1 Su Bardağı Yeşil Mercimek1 Su Bardağı Bulgur1 Orta Boy Kuru SoğanYarım Çay Bardağı Sıvı Yağ2 Yemek Kaşığı Tereyağı1 Yemek
ŞEKER HAMURLU YAŞ PASTA TARİFİ
ŞEKER HAMURLU YAŞ PASTA TARİFİMalzemelerPandispanya için5 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozuGanaj İçin400 ml sıvı krema400 gram kuvertür çikolataDilediğiniz
ÇORUM USULU HINGEL TARİFİ
ÇORUM USULU HINGEL TARİFİMalzemeler4 su bardağı un1 yumurtaTuz ılık suİç malzemesi250 gr kıyma1 adet orta boy kuru soğanTuz Karabiber KırmızıbiberKıymayı karıştırma kabına alıp içerisine soğanı
ÇUBUK MULFEY BÖREK TARİFİ
Bir kare milföy hamurundan 6 tane çubuk çıkıyor. İstediğiniz miktara göre milföy hamuru çıkarıp, tezgahta biraz buzunun erimesi için bekleyin. Buzu çözülünce oklavayla biraz açın.
