Yumurta Piyazı – Gaziantep Mutfağından
Yumurta Piyazı – Gaziantep Mutfağından Malzemeler; 2 adet yumurta 6 adet yeşil soğan Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay
ŞEKERSİZ UN HELVASI TARİFİ
ŞEKERSİZ UN HELVASI TARİFİMalzemeler1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı2 yemek kaşığı tam buğday unu2 yemek kaşığı fındık kreması1 çay bardağı su1 çay bardağı üzüm pekmeziÜzerineHindistan ceviziYapılışıUn
Erikli İncik– Gaziantep Mutfağından
Erikli İncik– Gaziantep Mutfağından Erikli İncik Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet kuzu incik 20 – 25 adet arpacık soğanı 7 – 8 diş
ŞERBETLİ KARE KESME HAMUR TATLISI TARİFİ
ŞERBETLİ KARE KESME HAMUR TATLISI TARİFİ1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 adet yumurta2-3 su bardağı unŞerbeti İçin2 su bardağı şeker2
Antep Maklube– Gaziantep Mutfağından
Antep Maklube– Gaziantep Mutfağından Malzemeler; 750 gram kuzu kuşbaşı 1,5 kilo patlıcan 4 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı 1
ŞERBETLİ SARMA TATLISI
Tarif 150 gr. margarin 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 tutam tuz 1 su
Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından
Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından Malzemeler; 700 gr kuşbaşı et 1 kg yeşil erik Bir baş taze sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİMalzemeler1 kilogram kabak1 çay bardağı sıvı yağ2 adet soğan (yemeklik doğranmış)1 yemek kaşığı dolmalık fıstık1 yemek kaşığı domates salçası500 gram dana kıyma2 çay
ŞIRDAN DOLMASI TARİFİ
Şırdan Dolması Tarifi Malzemeler 4 adet şirdan 3 su bardağı pirinç 3 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 2 çay
Şinitzel
Şinitzel Malzemeler 6 dilim tavuk göğsü 2 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Kekik Sıvıyağ Yapılışı Yumurtaya tuz ve
ŞEBIT YAĞLAMASI TARİFİ
Hamuru için 5,5 su bardağı un 1,5 su bardağı kepekli un 3.5 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı tuz İç
Şeftali Kebabı
Şeftali Kebabı Malzemeler 1 tane kuzu gömleği 500 gr kuzu ve dana kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tutam maydanoz 1
ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİ
ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİMalzemeler4 su bardağı süt6 çorba kaşığı un6 çorba kaşığı toz şeker3 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilya2 çay bardağı Tel Şehriye4 çorba kaşığı toz
ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİMalzemeler2 su bardağı bulgur1 adet soğan3 yemek kaşığı tel şehriye1 çay bardağı zeytinyağı1 çay bardağı hafif haşlanmış yeşil mercimekTuz Karabiber
