Trabzon Kurabiyesi
Trabzon Kurabiyesi 40 Adet Pişirme Isı ve süresi: Önceden ısıtılmış 185 C fırında 20 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu, 100 gr. oda
Fındıklı Kıyır Helva
Fındıklı Kıyır Helva Kişilik Pişirme isi ve süresi: Orta ateşte 30 dakika Gerekli Malzemeler: 1/2 paket tereyağı, 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 2 su bardağı
Böbrek Sote
Böbrek Sote 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. kuzu böbreği, 1 adet orta boy kuru soğan, 1
Abant Kebabı
Abant Kebabı 6 Kişilik Pişirme isi ve süresi: 12 dakika ocakta (yüksek ateşte) 10 dakika fırında (önceden 175 derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Yağsız kuzu budundan
Somun Dolması
Somun Dolması & Kişilik Pişirme ve süresi: Ocakta orta ateşte 40-45 dakika Gerekli Malzemeler: 1 adet çavdar ekmeği İçi için: 400 gr. kuzu but, 2
Sulu Köfte
Sulu Köfte 6 Kişilik Pişirme Isı ve süresi: Orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. az yağlı dana kıyma, 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur,
Ayva Yahnisi
Ayva Yahnisi 4 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: 3 adet orta boy ayva, 250 gr. az yağlı kıyma, 1
Çöpele
Çöpele 3K Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Patatesi haşlama: ocakta 15 dakika, kıymayı kavurma ocakta 8-10 dakika Gerekli Malzemeler: 4 adet patates, 200 gr. kıyma,
Humuslu Ördek
Önceden ördeğin başını, kanatlarını kesin Ördeğin içine 2 adet soğanı yerleştirin ve bir tencereye koyun. Üzerine haşlanmasını sağlayacak kadar su ekleyin. Ördeğin etinin haşlandığına emin
Köfteli Orman Kebabı
6 Kişilik Pişirme ve süresi: Orta ateşte 15 dakika Fırında 170 derecede 20 dakika Gerekli Malzemeler: Köftesi için: 400 gr dana kıyma, 4 dilim ekmek
Soslu Levrek
Soslu Levrek 2 Kişilik Pişirme ve süresi: Orta ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 1 adet büyük boy levrek balığı, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1/2
Yumurtalı Mezgit
Yumurtalı Mezgit Kişilik Pişirme Isı ve süresi: Ocakta yüksek ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 4 adet hazır mezgit fileto 1,5 su bardağı un, 2 adet
Karadeniz Usulü Balık Pilakisi
Karadeniz Usulü Balık Pilakisi Kişilik Pişirme ve süresi: Kısık ateşte 30 dakika Gerekli Malzemeler: 2 adet büyük boy temizlenmiş çupura balığı, 4 adet küçük boy
Mısır Unlu Balık
Mısır Unlu Balık 4 Kişilik Gerekli Malzemeler: 1 kg istavrit veya hamsi 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı mısır unu 1/2 su bardağı ayçiçek
