tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    25
  • Cook Time
    40
  • View
    72
Soslu Levrek
2 Kişilik
Pişirme  ve süresi: Orta ateşte 10 dakika
Gerekli Malzemeler: 1 adet büyük
boy levrek balığı, 1 su bardağı ayçiçek yağı,
1/2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber,
Sosu için:
2 yemek kaşığı kapari çiçeği, 5 adet salatalık turşusu,
1 su bardağı mayonez,
1/4 demet maydanoz,
1/2 adet orta boy kuru soğan,
1 tatlı kaşığı hardal.
1/2 su bardağı unu düz bir tabağa alin.
Pullarını ve içini temizlettirdiğiniz 1 adet büyük
boy levrek balığinin kafasını, kuyruğunu ve
yüzgeçlerini kesin.
Balığın içinin iyice kızarması için; üzerine 1-2 çizik atın. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber ile balıği lezzetlendirin.
Ardından una bulayın. Levrek balığını, tavada kızdırdığınız 1 su bardağı ayçiçek yağında altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
Kızarttığınız balığı fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Sosu hazırlamak için; 5 adet salatalık turşusunu incecik doğrayın. Sosu karıştıracağınız kabın içerisine aktarın.
2 yemek kaşığı kapari çiçeğini, 1/4 demet maydanozu, 1/2 adet orta boy soğanı kornişon turşuları ile uyumlu olacak şekilde ince doğrayın. Sos kabina alın.
1 su bardağı mayonezi ve 1 tatlı kaşığı hardalı ekleyin, karıştırın. Hazırladığınız tartar sos eşliğinde levrek balığını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X