YOĞURTLU MAYONEZLİ TARATOR MEZESİ TARİFİ
Malzemeler: Birkaç dilim bayat ekmek içi Bir fincan dövülmüş ceviz içi 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım kase süzme yoğurt Yarım adet limon Mayonez 1-2
Tuzlu yoğurt Kavurması
Malzemeler.. 2 yemek kaşığı dolusu tuzlu yoğurt,bir orta boy soğan,Bir yeşil veya kırmızı biber,bir diş sarımsak Yapılışı.. Önce Zeytin yağı ile Soğan, biber ve sarımsakları
ISPANAKLI KAYGANA
Malzemeler 2 adet orta boy kurusoğan küçük doğranmış Yarım kilo ıspanak başları alınıp ince kıyılmış Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı Önce kurusoğan yağda iyice kavuruyoruz
pastırmalı humus tarifimize
pastırmalı humus tarifimize 300 gram nohut 200 gram tahin 1,5 fincan limon suyu 4 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım fincan su 4 dilim
PAZI HAVUÇ KAVURMA TARİFİ
PAZI HAVUÇ KAVURMA TARİFİMalzemeler2 bağ pazı1 su bardağı yoğurt2 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz2 adet havuçüzeri için1 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı toz kırmızı biberyapılışıHavuç
NOHUTLU BORANA TARİFİ
malzemeler 2 yumurta yoğurt sarımsak tereyağ kırmızı pulbiber 2 su bardağı nohut kaynayan tuzlu suya yumurtaları kırıyoruz. piştiklerinde süzgeçle alıp direkt tabaklara koyuyoruz. üzerine sarımsaklı
Kahvaltılık Lütenitsa Tarifi
Malzemeler, 3 kg salçalık domates 1 kg kırmızı etli biber Yarım kilo patlıcan 250 gram havuç 2 çay bardağı sirke 1 baş sarımsak 1 tatlı
ŞAKŞUKA TARİFİ
ŞAKŞUKA TARİFİMalzemeler2 patates2 patlıcan2 kabak1 kase sarımsaklı yoğurt2 domates2 diş sarımsak2 adet havuç1 çay kaşığı tuz naneKızartmak için1 su bardağı zeytinyağıYapılışıSırasıyla patlıcan, kabak ve havuç
NAR EKŞİLİ MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
MALZEMELER 3 su bardağı sıcak su 2 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı bulgur 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı salça Yarım su
NAR EKŞİLİ ACILI EZME TARİFİ
NAR EKŞİLİ ACILI EZME TARİFİMalzemeler3 adet büyük boy domates3 adet yeşil sivri biber3 diş sarımsak6 adet taze soğan1/2 demet maydanoz1 tatlı kaşığı biber salçası1 adet
NAR EKŞİLİ CEVİZLİ KISIR TARİFİ
MALZEMELER 3 su bardağı kısırlık bulgur 5 dal taze soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı zeytin yağı
MUHAMMARA TARİFİ
MUHAMMARA TARİFİMalzemeler6 dilim bayat ekmek içi1,5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)5 yemek kaşığı acı biber salçası5 yemek kaşığı domates salçası1/2 çay bardağı taze sıkılmış
MISIRLI HAVUÇ TARATOR MEZESİ TARİFİ
MISIRLI HAVUÇ TARATOR MEZESİ TARİFİMalzemeler4-5 adet havuç (orta boy)1 çay bardağı ısır1 su bardağı yoğurt4-5 yemek kaşığı mayonez2 diş sarımsak3-4 yemek kaşığı sıvı yağTuzYapılışıÖncelikle havuçlar
MISIRLI AMERİKA SALATASI TARİFİ
MISIRLI AMERİKA SALATASI TARİFİMalzemeler2 adet büyük boy havuç2 adet büyük boy patates1,5 su bardağı iri taneli bezelye10 adet kornişon salatalık turşusu3 yemek kaşığı mayonez3 yemek
