Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı 4 kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tavada orta ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 2 adet bonfile, 1 adet domates, 1 adet soğan,
İncik Pilavı
İncik Pilavı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 25 dakika, İncik için: Orta ateşte 90 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu incik eti,
Domates Tavası
Domates Tavası 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış 200 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler: 300 gr. iri çekilmiş kıyma 2 adet
İçli Köfte
10 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: Yarım kg kıyma, 1 çay bardağı irmik, Yarım kg ince Bulgur, 3 adet,
Kestaneli Kuzu Kol Sarması
Kestaneli Kuzu Kol Sarması 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Fırında 180 derecede 40 dakika Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Bu sırada
Humuslu Böbrek Yahnisi
Humuslu Böbrek Yahnisi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (önce orta, sonra kısık ateşte Gerekli Malzemeler: Humus için: Nohut 1 bardak, haşlanmış), Tahin
Kuzu Yahni
Kuzu Yahni 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: Patates (1 adet), Havuç (2 adet), Kuzu kuşbaşı (yarım kg),
Akşehir Kebabı
Akşehir Kebabı Kişilik Pişirme isi ve süresi: 40 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (400 gram), Nohut (1, 5 bardak haşlanmış),Su (1, 5 bardak sıcak),
Niğde Tavası
Niğde Tavası 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış 190 C derece fırında 90 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuşbaşı 3 adet orta boy
Çanak Kebabı
Çanak Kebabı 5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu kuşbaşı eti, 2 yemek
Sivas Tavası
Sivas Tavası Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Yüksek ateşte 10 dakika, Orta ateşte 35 dakika, Önceden ısıtılmış 170 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler:
Aside yemeği
Aside yemeği 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (önce yüksek sonra kısık ateşte) Gerekli Malzemeler: Piliç göğüs (2 adet), Domates (1 adet),
Kış Türlüsü
Kış Türlüsü 6 Kişilik Tencerede orta ateşte yaklaşık 45 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış, 300 gr.), Ispanak kökü (300 gr.), Kereviz (1 adet),
Calla
Calla 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Malzemenin kavrulması orta ateşte 10 dakika, pişmesi kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat. Gerekli Malzemeler: 1,5 kg. iri parçalanmış
