İslim Kebabı
İslim Kebabı Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede 1 saat, Fırında 180 derecede 20 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu incik (4 adet, 500 gr), Domates (1
Külbastı
Külbastı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta önce orta sonra kızgın ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu But (600 gram), Kırmızı Biber 1 adet),
Fıstıklı Urfa Kebabı
Fıstıklı Urfa Kebabı 2 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ızgarada Gerekli Malzemeler: Tuz (1 kahve kaşığı), 2 yemek kaşığı) Kuzu döş (300 gram),
Tas Kebap
Tas Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: (önce yüksek sonra 40-50 dakika ocakta orta ateşte) (etin pişme süresi) 20 dakika ocakta yemeğin pişme süresi) kısık
Şiş Kebap
Şiş Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 2 saat (terbiyelenmiş etlerin dinlenme süresi), 10 dakika ızgarada Gerekli Malzemeler. Kuzu şişlik parça et (600 gr) Kuru
Bostan Kebabı
Bostan Kebabı 5 Kişilik Kişilik Pişirme isi ve süresi: 30 dakika ocakta (kısık ateşte, etin pişme süresi) 15 dakika ocakta (tüm yemeğin pişme süresi) Kabuğu
Saksı Köfte Makarnalı
Saksı Köfte Makarnalı 5 Kişilik Kişilik Pişirme isi ve süresi: 20 dakika fırında (önceden 180 C derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Yağsız kıyma (400 gram), Soğan
Patlıcan Dizmesi
Patlıcan Dizmesi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35 dakika fırında (önceden 165 C derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Patlıcan (4 adet), Soğan (1 adet), Yağsız
Şiş Köfte
Şiş Köfte 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ocakta (orta ateşte) Gerekli Malzemeler: Kıyma (400 gram), Ekmek içi (4 dilim ufalanmış), Yumurta (1
Kuzu Tandır
Kuzu Tandır 5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Fırında 200 derecede yaklaşık 1.5 saat Gerekli Malzemeler: Kuzu Kol (1 adet), Soğan (1 adet), Sarımsak (6
Adıyaman Tavası
Adıyaman Tavası 4 kişilik Pişirme isi ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 Gerekli Malzemeler: 4 adet büyük boy patlıcan, 4 adet orta
Mardin Kebabı
Mardin Kebabı 8 şiş Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. yağlı kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 1
Kilis Tavası
Kilis Tavası 5 Kişilik Kişilik Pişirme isi ve süresi: önceden 180 derece Isıtılmış fırında 25 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gram yağsız kıyma, 1 adet soğan,
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ağır ateşte 45-50 dakika, 170 derece fırında 10-12 dakika Gerekli Malzemeler: 5 adet patlıcan, 300 gram dana
