Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: Dana Kuşbaşı (1 kg), Patlıcan (6 adet), Soğan (1 adet),
Erikli Kuzu İnciği
Erikli Kuzu İnciği Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: 4 adet kuzu inciği, 12 adet küçük boy soğan, 1 çay
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gram kuzu kıyma, 2 dilim, çekilmiş ekmek
İskender Kebap
İskender Kebap 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika fırında (130 derecede) (dönerin ısınma süresi), 10 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: 1 paket, pişmiş hazır
İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet
Hürrem Sultan Pilavı
Hürrem Sultan Pilavı 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta, Dinlendirme süresi 15 dakika Gerekli Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı
Baklava
Baklava 12- Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Fırında 200 derecede 30-40 dakika Gerekli Malzemeler: Yufka (1 paket, baklavalık), Margarin ya da tereyağı (2 paket), Ceviz
Kolay Şöbiyet Tatlısı
Kolay Şöbiyet Tatlısı 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 50 dakika fırında (önceden 175 derecede ısıtılmış Gerekli Malzemeler: 50 dakika fırında (önceden 175 derecede ısıtılmış)
Külbastı
Külbastı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta önce orta sonra kızgın ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu But (600 gram), Kırmızı Biber 1 adet),
Tas Kebap
Tas Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: (önce yüksek sonra 40-50 dakika ocakta orta ateşte) (etin pişme süresi) 20 dakika ocakta yemeğin pişme süresi) kısık
Şiş Kebap
Şiş Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 2 saat (terbiyelenmiş etlerin dinlenme süresi), 10 dakika ızgarada Gerekli Malzemeler. Kuzu şişlik parça et (600 gr) Kuru
İncik Pilavı
İncik Pilavı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 25 dakika, İncik için: Orta ateşte 90 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu incik eti,
İçli Köfte
10 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: Yarım kg kıyma, 1 çay bardağı irmik, Yarım kg ince Bulgur, 3 adet,
Kestaneli Kuzu Kol Sarması
Kestaneli Kuzu Kol Sarması 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Fırında 180 derecede 40 dakika Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Bu sırada
