tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    15
  • Cook Time
    25
  • View
    135
Malzemeler:
100 gr dana kıyma
1 su bardağı kuru börülce
1 su bardağı yarma
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı: Akşamdan ıslatılan börülceler yumuşayana kadar haşlanır. (Bir iki taşım kaynadıktan sonra koyulaşan su dökülür, börülcelere sıcak su eklenerek haşlamaya devam edilir)
1 su bardağı yarmayı yıkanıp süzülür ve börülcenin üzerine eklenir. Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu çekince üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür. Küçük küçük doğranan soğanlar kıymanın üzerine eklenir. Soğanlar diriliğini kaybetmeden 1 yemek kaşığı da domates salçası koyulur.
2 dolu yemek kaşığı tereyağı ayrı bir tavada kızdırılıp sotelenen kıymanın üzerine dökülür. 2 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile kıyma lezzetlendirilir. Kıyma; börülce ve yarmanın olduğu tencereye dökülür. Tenceredeki suya 3 bardak da et suyu veya normal su dökülür. Çorba bir iki taşım daha kaynatılır.
Topal Börülce Çorbası servise hazırdır

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 10 / 10
Toplam Yorumlar:( 1 )
  • ceylan

    çok iyi

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X