tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    138

Köftesi için
400 gr dana kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
Terbiyesi için
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
Sosu için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Pul biber
yapılışı
Köftelik malzeme güzelce yoğrulur ve un serpilmiş tepsiye ufak misketler şeklinde yapılarak dizilir.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için tüm malzemeler karıştırılır
Ayrı bir tencerede çorbanın suyu kaynatılır ve yaptığımız terbiyenin üstüne mümkünse el blendırı kullanarak ya da sürekli karıştırılarak sıcak su eklenir.( yani çorbanın kesilmemesi için soğuk malzemenin üstüne kaynar suyu yavaş yavaş ekliyoruz ve bir taraftan da el blenderıyla veya çırpıcıyla sürekli karıştırıyoruz)
Daha sonra tencere ocağa konur ve gene kaynayana kadar karıştırılır
Kaynayan malzemeye köfteler eklenir ve pişmeye bırakılır
Servis ederken 1 çay bardağı sıvı yağ tavada kızdırılır
Altı kapatılır pul biber ve nane eklenir
Kaselere alınan çorbaların üstünden gezdirilir Afiyet Olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X