tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    152

Malzemeler ;
2 Su bardağı nohut
2 Adet soğan
3 Dilim ekmek içi
3 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı tereyağı
3 Su bardağı su
250 Gram kıyma
1 Yumurta akı
YAPILIŞI
Yemeğin ana malzemesi olan köfteyi yaparak başlayabiliriz. Köftelerimizi hazırlamak için kıyma ,
ekmek içi ve yumurta akını bir kaba koyarak güzelce karıştıralım.
Karıştırdığımız köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayarak una bulayarak dinlenmesi için
buzdolabında 5-10 dk kadar bekletelim haşlayın ve ya unlamayın fırınlayın nohut piştikten sonra
ilave edin .
Nohutlarımızı düdüklü tencere yardımı ile yüksek ateşte haşlamaya bırakalım. Nohutları hazır
olarak almanız tavsiye edilir. Nohutları kendi imkanlarınız ile hazırlarsanız yemeğin içerisine
kabuklarını bırakarak kötü bir görüntü yaratabilir.
Bu işlemler bittikten sonra tencere içerisin de salça, soğanların rendelenmiş hali , tereyağı
ekleyerek bir miktar kavuralım.
Kavrulan malzemelerin üzerine biraz su , ve hazırladığımız köfteleri koyarak kaynatalım.
Biraz kaynadıktan sonra içerisine haşlanmış nohutları ve sarımsakları da ilave ederek
karıştıralım.
Yaklaşık olarak 20 Dk pişirdikten sonra kapağını açmadan ocağın altını kapatalım.
Oda sıcaklığında servis edeceğiniz köfteli nohut yemeğinin yanına pilav ile birlikte servis
edebilirsiniz.not nohutların erken pişmesi icin damacana su kulanalım içine 1 tatlı kaşığı tuz islatın
bir gun bekletin suzun damacana suyla haşlayın
Afiyet Olsun. SEF ABDULLAH USTA

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X