tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    1.038

Malzemeler:
1 Kg. Derisiz Tavuk Göğsü

1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Diş Sarımsak

1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz Tavuk etinin parçalara ayrılmış bölümleri marine edilerek veya doğrudan ızgara yapılabilir. Tavuk ızgara mangalda, elektrikli ızgarada ve ocak üzerinde çalışan ızgara tavaları kullanılarak yapılır. Tavuk göğsü ızgara yapılacaksa, yağ oranının düşük olm

ası nedeniyle mutlaka marine edilmelidir.

Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü yıkanacak ve süzülecek. Ardından kalınlığı 1.5 cm. olacak şekilde ve arzu edilen büyüklükte doğranacak. Doğranmış parçalar çatalla bir kaç yerinden delinecek, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpilecek ve karıştırılacak. Soğan ve sarımsağın buradaki tarife uygun olarak

suyu çıkarılacak

Tavuk Göğsü Marinesi:
Kapaklı bir kap içerisine domates salçası, biber salçası, soğan ve sarımsak suyu, zeytinyağı, süt, karabiber, toz kırmızı biber ilave edilecek ve karıştırılacak. Üzerine “ızgaralık doğranmış, delinmiş ve tuzlanmış” tavuk göğsü ilave edilecek ve sosa bulanacak. Ardından sos kabının kapağı kapatılacak ve 24 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırılacak Maharetini göster:
Izgara kızgın hale getirilecek ve yağlanacak. Ardından, marine edilmiş tavuk etleri ızgara üzerine dizilecek. Et üzerine ızgara izi çıktıktan sonra diğer tarafı döndürülecek. Tavuk göğsü parçaları parlak bir görünüm alıncaya kadar pişirilecek. afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X