tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    130
İçin Malzemeler
500 gram
dana eti
250 gram
kuzu eti
3 yemek kaşığı
galeta unu
2 adet
kuru soğan
1,5 tatlı kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
kimyon
1 adet
sarımsak
4 adet
tırnak pide
1 tatlı kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
4 yemek kaşığı
yoğurt
4 adet
biber
2 adet
domates
Manisa Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Etleri uzun süre yoğurmak ve ardından dinlendirmek daha lezzetli köfteler elde etmenize yardımcı olur.
Manisa Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz fırının ızgara telinde köftelerinizi pişirebilirsiniz ve Ramazan pidesiyle de servis edebilirsiniz.
Manisa Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı rondodan geçirin ve sarımsakları havada dövün.
Kıymayı soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla en az 10 dakika yoğurun.
Elinizle ince, uzun şeritler halinde köfteleri hazırlayın ve bir tepsiye dizin.
Etlerin lezzetlenmesi için buzdolabında 30-35 dakika dinlendirin.
Dinenmiş etleri iyice ısınmış döküm ızgara tavada yüksek ısıda pişirin. Dilerseniz biber ve domatesi bu aşamada yanına ekleyebilirsiniz.
Domates ve biber salçasını hafif sulandırarak pişirin. Erimiş tereyağını içine ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın.
Pideleri hafif tereyağlı tavada ısıtın.
Üzerine yoğurdu bıçak yardımıyla ince bir tabaka olarak sürün. Hazırladığınız salçalı sosu yoğurdun üzerine dökün ve etleri yerleştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Manisa Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Sosunu bol ilave etmeyi unutmayın

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X