tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

MAKARNALI PATLICAN KARNIYARIK TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    186

MAKARNALI PATLICAN KARNIYARIK TARİFİ
Malzemeler
500 g Makarna burgu makarna
4 Yemek Kaşığı Rendelenmiş kaşar Peynir
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen ya da
Bir Avuç Maydanoz
3 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
500 g Domates
500 g Patlıcan
Yapılışı
Patlıcanları kesme tahtasında ortadan 2 ye bölelerk bol tuzlu suda bekletin Ortalama yarım saat tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzün ve kurulayın tepsiye dizin 15 dalika fırında pişirin sonra Geniş bir tavada zeytinyağını kızdrıdıktan sonra ince dilimlediğiniz sarımsakları rengi hafif dönene kadar pişirin Üzerine biberleri koyup yüksek ateşte ara ara tavayı sallayıp karıştırarak rendelenmiş domatesleri ve maydanoz hariç tüm baharatları da ekleyerek iyice karıştırın Eğer domatesleriniz yeterince kırmızı değilse 1-2 tatlı kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz Kapağını kapatın, orta ateşte 20 dakika kadar pişirin
Makarnayı tarifine göre haşlayın Su kaynatma işlemini yaptık tan sonra
Makarnayı süzerken makarnanın pişme suyundan yarım su bardağı ayırın sosa ekleyin Süzdüğünüz makarnayı tencereye geri koyun makarna üzerine sosun tamamını ekleyip karıştırın patlıcanının uzerine koyun uzerine kaşar peyniride koyduk tan sonra 170 derece de 15 dakika fırınlayın piştikten sonra Servis tabağına aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapın Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X