tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

LOKANTA USULU SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    150

LOKANTA USULU SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı sarı mercimek
1,5 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Püf noktası
Un kavrulduktan sonra suyu ilave ederken çırpma teli kullanmak çorbanın topaklanmasını engeller
Yapılışı Mercimekleri bol suda yıkayın
Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın
Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin
Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin ve daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin
Üzeri için
Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun
Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun İşte bu kadar afiyetler olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X