KUZU VE DANA ETİ KAVURMA NASIL PİŞİRİLİR HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI

KUZU VE DANA ETİ KAVURMA NASIL PİŞİRİLİR HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI
Öncelikle 2 yemek kaşığı ölçüsünde sıvı yağı, sac tavanın içine ekleyin ve kızdırmaya başlayın Sonrasında ise 1 kg kuşbaşı kuzu etini ya da dana etini sac tavanıza ekleyip ocağın ateşinin ayarını yükseltin Etiniz suyunu salıp çekinceye dek kavurma işlemini gerçekleştirin ve hafif kızarmaya başladıklarında ise önceden iri küp şeklinde doğramış olduğunuz 2 tane soğanı etlerinizin üzerine dökün Akabinde sac tavaya ilave ettiğiniz soğanların sotelenmesiyle beraber 3 tane yeşil biberi de tavanızın içerisine yerleştirin Öte yandan et kavurmayı yüksek ateşte hazırladığınızdan ötürü, ilave ettiğiniz tüm malzemelerin sac tavanın dibine yapışmaması ve yanmaması adına ara ara karıştırma işlemi uygulayın Biberlerinizin de sotelenmesiyle birlikte sıra domateslere geldi, 2 tane soyulmuş küp halinde doğradığınız domatesi de tavaya ekleyerek sotelemeye başlayın Domateslerinizin pişmesinin ardından 1 yemek kaşığı ölçüsünde tereyağını tavaya dökün ve karıştırmaya koyulun. Bir sonraki aşamada da malzeme listesinde yer alan baharatların tamamını ilave edip 2 ila 3 dakika süresince karıştırma işlemini uygulamanızın akabinde ocağınızın altınızı kapatabilirsiniz Afiyet olsun

DANA VE KUZU KURBAN ETİ NASIL TÜKETİLMELİDİR
Kurban etinin tüketime hazır hale gelmesi için en az bir gün boyunca dinlendirilmesi lazım gelmektedir Şayet kurban etini eser kesmez tüketirseniz, vücutta sindiriminin zor bir şekilde gerçekleşmesine neden olacaktır ve hazımsızlık, şişkinlik gibi problemlerin doğmasına sebebiyet verecektir Bu nedenle kurban eti kesildikten sonra buzdolabınızın içerisinde en az 24 saat süresince dinlendirme işlemini uygulamanız sizin yararınıza olacaktır Bununla birlikte kurban etinizi buzdolabınızın içerisinde en fazla 3 gün ve buzluk bölümünde de 4 derecede en fazla 7 gün süresince muhafaza edebileceğiniz gibi, derin derin dondurucu kısmında da -32 derecede en fazla 3 ay süresince hiçbir şekilde bozulmadan bekletebilmeniz mümkün Aynı zamanda kurban eti tüketiminde dikkat edilmesi lazım gelen bir diğer önemli konusu ise, şayet etlerinizi buzdolabından çıkarıp çözdürdükten sonra tekrardan dondurursanız sizin sağlığınız açısından tehlike arz edecektir. Çünkü bir et ikinci defa çözdürüldüğünde bakterilerin hızlı biçimde çoğalmasına davetiye çıkaracağından ötürü zehirlenme ihtimalini de bir hayli artırmaktadır Bu nedenle kurban etlerinizi tek seferlik yemeklerinize ekleyeceğiniz parçalara ayırıp yağlı bir kağıda sarılı biçimde yahut buzdolabı poşedinizin içerisinde derin dondurucuda muhafaza edin Tüm bunların yanı sıra et kavurma yemeği hazırlamanızın ardından eğer ki buzdolabınızda muhafaza etmek isterseniz soğduğundan ve et kavurmanın tamamının kuru kaldığından emin olmanız gerekmektedir Çünkü, siz her ne kadar kavurma etinizi o anda kuru gibi görseniz de etin bir bölümü hala nemli kalabilmektedir, bu nedenle soğur soğumaz buzdolabında saklamak yerine biraz daha bekleyerek işinizi garantiye almanız gerekmektedir