tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    153

Kuzu kebabı

Malzemeleri

Bir kilo kuzu budu kemikleri ve fazla yağlarından arındırıp kuş başı doğranmış,

400 gr dana iç yağı,

2 yemek kazığı limon suyu,

150 gr zeytin yağı veya Ay çiçek yağı,

1 çay kaşığı tarcın,

6 dış sarımsak.,

Yarım demet maydanoz,

1 tatlı kaşığı acı pul biber,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 cay kaşığı kara biber,

Hazırlanışı

Kuşbaşı olarak doğradığımız kuzu etlerini ve dana iç yağını derin bir kaba alıp içine limon, suyunu zeytin, yağını tarçıni ,kıydığımız maydanozu, ve ezilmiş sarımsağı, pul biberi,tuz ve karabiberi karıştırıp oda sıcaklığında 4 saat bekletiyoruz. beklettiğimiz etleri delikli bir kaba alıp suyunun alta geçmesini sağlayalım. Daha sonra bir iki kuzu eti bir iç yağ şeklinde şişlere dizelim.alüminyum folyo ile sardığımız ızgaraya şişleri dizip 15 dk pişirelim.piştikten sonra servis edelim afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X