KUZU İŞKEMBELİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ malzemeler

KUZU İŞKEMBELİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ malzemeler
500 gr kuzu işkembe
2 diş sarımsak
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4, 5 su bardağı su
Tuz
Tane kara biber
Kırmızı pulbiber
Maydanoz
Yapılışı
İşkembeyi yıkayıp küp doğrayın 1 diş sarımsak ve tane karabiberlerle birlikte tencereye alın Üzerine su ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Salçaları ekleyip 2 dakika daha kavurun
İşkembeleri haşlama suyu ile soğanlara ekleyin ve 10 dakika pişirin Nohut, tuz ve karabiberi ilave edin ve 10 dakika daha pişirin Yemeği servis tabağına alın Üzerine pul biber serpiştirip maydanoz ile süsleyerek servis yapın afiyet olsun