KREMALI PIRATİK ET SOTE TARİFİ

MALZEMELER

750 gr dana biftek, (dövdürün)

1 adet soğan,

350 gr mantar,isteye gore

1 çorba kaşığı un,

1.5 su bardağı su,

YARIM  su bardağı sıvı krema,

50 gr tereyağı

tuz,karabiber

yapılışı

Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Tavaya tereyağını koyun. Yağ ısındıktan sonra soğanları ekleyip 2-3 dk soteleyin.

Bu arada etleri ince uzun (jülyen)veya küş başı  olacak şekilde doğrayın. Sotelenen soğanlara ekleyip 7-8 dk suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Daha sonra üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın. ocağın altını biraz kıstıktan sonra yaklaşık 1 saat etler yumuşayıncaya kadar pişirin.isteye gore  Mantarları da yarım ay şeklinde ince olarak kesin. Pişen etlere ekleyip 6-7 dk pişirin. Ocaktan almaya yakın kremanızı, tuzu ve karabiberi ekleyin. 2-3 dk daha pişirdikten sonra ocaktan. Sıcak olarak servis yapın afiyet olsun