tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    412

Tarif
* 600 gr ayıklanmış ıspanak * 1 adet büyük soğan * 1 diş sarımsak * 2 çorba kaşığı tereyağı * 500 ml et suyu * Tuz, karabiber * 200 gr süt kreması * 2 adet yumurta sarısı Hazırlanması: * Ispanağı irice doğrayın. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. * Bir tencerede tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı yağda kavurun. Karışıma bir miktar su ile ıspanağı ve et suyunu ilave edin. * Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. * 100 gr kremayı çırpıp bir kenarda bekletin. Kalan süt kremasını ve yumurta sarılarını ilave edip çırpın. * Tenceredeki karışımı ince bir süzgeçten geçirin. Çorbayı bir kez daha kaynatın ve ocaktan alın. Yumurta ve kremalı karışımı ekleyin. Bu sırada çorbanın kaynamıyor olması önemli, aksi halde yumurta sarısı katılaşır. * Son olarak, ayırdığınız kremayı çorbaya karıştırın. Dilerseniz üzerine ay çekirdekleri serpip hemen servis edin.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X