Köfteli Çökertme Kebabı

Köfteli Çökertme Kebabı
Malzemeler
3 patates
1 kase sarımsaklı yoğurt
Kızartmak için sıvıyağ
çöp şiş
çeri domates

Köftesi
500 gr kıyma
1 kuru soğan
1 kahve fincanı galeta unu
tuz 
karabiber
kimyon

Sosu
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 rendelenmiş domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
kekik
1 kesme şeker

Yapılışı
Patatesleri rendeleyerek 30 dakika suda bekletiniz. Sularını sıkarak kağıt havluyla kurulayınız. Bol sıvıyağda kızartınız. Köfte malzemelerini karıştırarak yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak top şekline getiriniz. Bol sıvıyağda kızartınız. Çöp şişe köfte ve çeri domatesleri diziniz. Sıvıyağda salçayı kavurunuz. Diğer malzemeleride ekleyerek sosu pişiriniz. Servis tabağına patatesleri alınız. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sostan dökünüz. En üste şişe dizilmiş köfteleri yerleştiriniz. Afiyet olsun.