HİNDİ KIYMALI MiSKET KÖFTELİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

250 gram hindi kıyma

1 çorba kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2,5 su bardağı haşlanmış nohut

1 çorba kaşığı domates salçası

6 su bardağı sıcak su

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet domates

3 adet biber

Yapılışı

Nohutları bir gün önceden ıslatarak daha sonrasında 25 dakika kadar düdüklüde pişirebilirsiniz

Nasıl Yapılır

Bir kaba hindi kıymayı koyun, içerisine çeşitli baharatları ekleyin, galeta ununu da serpip, yoğurmaya başlayın Daha sonra harcı, misket büyüklüğünde köftelere dönüştürün Ardından bir kaba çok az unu döküp, içerisine misket köfteleri alın Kabı sallayın ve köfteleri hafif una bulayın

İsterseniz tepsiyi yağlayıp dizin fırınlayıp ta pişirebilirsiniz Bir tencereye zeytinyağını koyun, içerisine yemeklik doğradığınız soğanları alıp, kavurmaya başlayın Ardından salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin Suyu kaynamaya bırakın domates ve biberleri doğrayıp ilave edin Su kaynadıktan sonra una bulanmış misket köfteleri fazla ununu eleyerek suya ekleyin Ardından haşlanmış nohutları ekleyin Ve ya fırında pişirdiğimiz köfteyi

Yaklaşık 25 dakika boyunca kısık ateşte, köfteler pişene kadar pişirin En son baharat dengesini sağlayarak servis edebilirsiniz Afiyet olsun