KAYMAKLI İNCİR TATLISI

Tarif
MALZEMELER 25 adet kuru incir 25 adet yarım ceviz 1 su bardağı irice doğranmış ceviz 1 su bardağı süt veya su (tamamen sizin tercihinize kalmış) 1 çay bardağı toz şeker 100 g kadar kaymak İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi TARİF İncirlerin saplarını kesip 1 saat kadar sıcak suda bekletiniz. 1-2 defa suyunu değiştirirseniz kurutulurken üzerine yapışan toz ve topraklardan kurtulmuş olursunuz. İncirler biraz yumuşayınca sapının altından ortasını yarıp içine aldığı kadar iri ceviz kırıkları ile doldurup, bir tencereye diziniz. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ve 1 su bardağı süt veya su ekleyip, 20-25 dk pişiriniz. Pişen incirleri servis yapacağınız tabağa dizip bir parça kaymak ve kaymağın üzerini yarım ceviz ile süsleyiniz. Ben son dokunuş olarak limon kabuğu rendesini eklemeyi seviyorum tatlıya bir ferahlık katıyor. Ama eklemek tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun.