KAVURMALI KAŞAR PEYNİRLİ PİZZA TARİFİ

KAVURMALI KAŞAR PEYNİRLİ PİZZA TARİFİ
Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı kekik
Yeteri kadar ılık su
Üzeri için
250 gram kavurma
2 adet domates
1 tutam taze fesleğen
4 adet yeşilbiber
2 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yapılışı
Derince bir kabın içine unu dökün
Unun ortasını havuz gibi açın
Havuzun ortasına zeytin yağ ve suyu koyun etrafına kuru maya, kekik, tuz serpin
20 dakika boyunca hamuru yoğurun
Ardından 5 dakika dinlenmek üzere üzeri örtülü şekilde kenara kaldırın
İç harcını hazırlamaya kavurmayı doğramakla başlayın Domatesleri ince ince söğüş şeklinde doğrayın Yeşilbiberleri ve fesleğenleri de doğradıktan sonra hamuru iki parçaya bölün ve mutfak tezgâhının üzerine merdane yardımıyla açın Açtığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine koyup bastıra bastıra kenarları yukarıya çıkacak şekilde pizza gibi yerleştirin Ortasına dilimlediğiniz domatesleri fesleğenleri kavurmaları, çırpılmış yumurtayı yeşilbiberi rendelenmiş kaşar peynirini tuzu ve karabiberi de ekleyin Diğer hamuru da başka bir fırın tepsisine aynı şekilde döşedikten sonra iki tepsiyi de 5 dakika önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün Üzerileri kızardıktan kaşar peynirleri eridikten sonra fırından cıkarın servis edin afiyet olsun