KARIŞIK MİNİ YUVARLAK PİDE LER TARİFİ

KARIŞIK MİNİ YUVARLAK PİDE LER TARİFİ
Malzemeler
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
İç malzeme
100 gr kuşbaşı et
50 gr kıyma
50 gr sosis
50 gr sucuk
10~12 zeytin
100 gr kaşarpeyniri
1 domates
1 sivribiber
Yapılışı
Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin Unu yoğurma kabına aktarın Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin Kuşbaşı doğranmış etleri zar büyüklüğünde küp doğrayın Orta boy bir tencerede ayçiçeği yağı ile beraber kavurun
Biber ve domatesi ufak doğrayın ve kıyma ile birlikte ete ekleyip soteleyin Sucuk, sosis ve zeytinleri doğrayın Kaşar peynirini rendeleyin
Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parçaya ayırın Her parçayı yuvarlak açıp kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi paylaştırın Pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri ilave edin Kaşar peyniri eridikten sonra fırından alın ve sıcak servis yapın isterseniz resimde görduğunuz gibi karışıkta hazırlaya bilirsiniz Afiyet olsun