KARIŞIK MİNİ PİZALAR TARİFİ

Hamur malzemeleri:
3 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (veya 20 gram yaş maya Sos malzemeleri:
2 adet rendelenmiş domates
1 kaşık salça
Kekik ve tuz
Mini pizza üst malzemeleri:
Sucuk, sosis, rendelenmiş kaşar peyniri
Ziyah zeytin, mantar, tane mısır, yeşil biber
Mini pizza yapılışı
1) Listede yer alan hamur malzemelerini yoğurma kabınıza alıp yoğurmaya başlayın. Lütfen
dikkat bu tarifte hamura su katılmıyor. Gerek görmedikçe su katmamaya özen gösterin. Yoğurma
işlemi bitince üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında dinlendirin.
2) Bu esnada mini pizzanın üst malzemelerini küçük küçük doğrayabilir ve sosunu
hazırlayabilirsiniz. Sos için domates salçası ve rendelenmiş domatesi kekik ve tuz ile
karıştırmanız yeterli.
3) Evet, hamur mayalandığında yani yaklaşık iki katı büyüklüğe geldiğinde resimdeki gibi küçük
küçük parçalar koparıp şekil verin. Limon büyüklüğünde koparılan parçalar işinizi görecektir.
4) Pişirme tepsinizi hafif yağlayın (veya yağlı kağıt kullanın) ve minik hamurlarınızı yerleştirin.
5) Mini pizza hamurlarınızın üzerine sosu fırça yardımıyla yayın. Ardından, bir miktar rendelenmiş
kaşar ve diğer sucuk, sosis türü üst malzemelerinizi yerleştirip tekrar kaşar rendesi serpiştirin.
6) Tüm işlemler bitince önceden ısıtılmış 185 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. not
isterseniz peynir li yumurtaya lada farkılı sunum yaparsınız
Afiyet olsun.