kadayıf dolması

kadayıf dolması

Yarım kilo çiğ kadayıf,
2 su bardağı ceviz içi,
4 adet yumurta,
1 su bardağı süt.
Kızartmak İçin:

Sıvı yağ.
Şerbeti İçin:

4 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
1 ince dilim limon.
Kadayıf Dolması Tarifi
Kadayıf Dolması Yapılışı

Kadayıftan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve içine ceviz içi koyalım.

Kadayıfları lahana sarması gibi saralım.

Bütün kadayıfları bu şekilde hazırlayalım.

Bir kabın içine yumurtaları kıralım ve yumurtaları iyice çırpalım.

İçine sütü ilave edelim ve tekrar çırpalım.

Sardığımız kadayıfları, yumurtalı süte batıralım ve hafifçe sıkalım.

Derin bir kabın içinde, bol sıvı yağ ile kızartalım.

Tencereye toz şekeri, suyu, limonu koyalım ve 15 dk kaynatalım.

Soğuk şerbetin içine, kızarttığımız kadayıfları sıcak sıcak atalım ve 1 dk şerbette tutalım, süzgeçle çıkaralım. Afiyet olsun