Süzme Yoğurtlu Havuç ve Kabak Tarator

Yaz sıcağında soğuk olarak tüketebileceğiniz tarator tarifi

KULLANILMASI GEREKEN MALZEMELER

1 çorba kasesi süzme yoğurt

1 kahve fincanı su

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy kabak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

4 dal taze nane yaprağı

3 dal taze dereotu

2 diş sarmısak

1 çay kaşığı tuz

Yoğurdu çukur bir kapta, 1 fincan su ile çırpın Havuç ve kabağı rendeleyin  zeytinyağı ile hafif soteleyin. Dövülmüş sarmısağı  ince kıyılmış nane yaprağını tuzu, havuç ve kabağı yoğurda ilave edin Nane ve dereotu yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapın