İZNİK KÖFTE TARİFİ

İZNİK KÖFTE TARİFİ

Malzemeler

750 gr az yağlı dana kıyma

250 kuzu eti kıyma

2 çay kaşığı karbonat

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı yeni bahar

1 çay bardağı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

dana kıyma ve kuzu kıyma geniş bir kaba koyalım.soğanı irice doğrayıp üzerine dökelim.Karbonat ve tüm baharatları üzerine koyduktan sonra.birbirini tutması için bir tane yumurtamızı içine kralın.harcımızı iyice bir kardıktan sonra.köftemiz bir gün boyunca dolapta bekletelim.köfte bir gün boyunca dinlendikten sonra.şekiller verip hazırlayalım.közde veya davamızda pişirelim

piştikten sonra yeşillikle beraber sunum yapalım.Afiyet olsun