ISPANAK YATAĞINDA KEMİKLİ KUZU ETİ KAVURMA KUZU KAFESİ TARİFİ

ISPANAK YATAĞINDA KEMİKLİ KUZU ETİ KAVURMA KUZU KAFESİ TARİFİ
Malzemeler
4 kalem pirzola
350 gr ıspanak
1 soğan
1 diş sarımsak
2 dolmalık kırmızıbiber
2 dolmalık sarı biber
3/4 çay bardağı krema
Taze kekik
Biberiye yaprakları
2 tatlı kaşığı taneli hardal
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Çekilmiş karabiber
Yapılışı
Ispanak Yatağında Kuzu Kafesi Nasıl Yapılır
Tuz, karabiber, hardal, taze baharatlar ve 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile pirzolaları iyice harmanlayın Bir gün marine olması için bu şekilde üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Ispanak yapraklarını orta boy bir tencerede tuzlu suyla haşlayıp soğuk sudan geçirin ve suyunu iyice sıkın Kalan ayçiçeği yağını tavaya alın İnce doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve renkli biberleri soteleyin
Kremayı ilave edip ıspanaklarla iyice harmanlayın Marine olan pirzolaları kızgın tavada arkalı önlü kızartın
150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika daha pişirin ve ıspanakla birlikte servis yapın afiyet olsun