tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

İRAN PİRİNÇLİ KIYMALI PİLAV TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    753

İRAN PİRİNÇLİ KIYMALI PİLAV TARİFİ
Malzemeler
150 gr kıyma
2 su bardağı iran pirinçi
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
karabiber kırmızı pul biber
Yapılışı
Öncelikle pirinçlerimizi yıkayarak başlayalım ardından tavamıza tereyağını alıp eritelim kıymamızı kavuralım Soğanları da ekleyip biraz daha kavuralım yeşil biberide atalım Ardından domatesleri, sıvı yağ, kırmızı pulbiber, karabiber, tuzuda ekleyip kavurmaya devam edelim ve pirinçleride atalım Karıştırıp kaynamış suyuda koyalım Dikkatli şekilde aralıklarla karıştırıp pişirelim biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun

1977 yılında Van’ın çaldıran Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikayenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.”“8 Yıldır TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum”“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Bundan yaklaşık 3 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım. Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 8 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 2 / 10
Toplam Yorumlar:( 5 )
  • ❤?şevval ?❤

    Ben bu yemekleri baya bayılırım yemek iyi olmuş ama baya iyi olmuş iyi ki var sizi Allah üzün ömür ver sin

  • 안전놀이터

    … [Trackback]

    […] There you can find 26889 additional Info on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/iran-pirincli-kiymali-pilav-tarifi/ […]

  • Sevink Molen

    … [Trackback]

    […] Info on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/iran-pirincli-kiymali-pilav-tarifi/ […]

  • top article

    … [Trackback]

    […] Read More on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/iran-pirincli-kiymali-pilav-tarifi/ […]

  • casina

    … [Trackback]

    […] Read More here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/iran-pirincli-kiymali-pilav-tarifi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X