İÇLİ POĞAÇA TARİFİ

İÇLİ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı )
İçi için
İsteğe göre kaşar, peynir, Maydanoz
1 adet kuru soğan
300 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz karabiber pulbiber
Üzeri için
2 adet yumurta sarısı, susam
Yapılışı
Önce tavaya az yağ koyup soğanı dorayıp kavuruyoruz kıymayı koyup kavurmaya devam ediyoruz baharatları da verdikten sonra maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz sonra
İçli Poğaça için Hamur için gerekli tüm malzemeleri Bir kaba alıp, yumuşak bir hamur yoğuralım Üzerini örtüp, 1 saat mayalanmaya bırakalım Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp, yuvarlayalım içini harçla dolduralım kapatalım hepsini hazırladıktan sonra ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim Üzerine yumurta sarısı sürüp, Susam serpelim Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim Pişince biraz ılıyınca ortadan kesip, içerisine peynir koyup, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyelim İçli Poğaça servise hazır Afiyet olsun
Afiyet olsun