HAMSİ BUĞLAMA TARİFİ

HAMSİ BUĞLAMA TARİFİ

Malzemeler

1 kilo Hamsi

2 adet kuru soğan

2 adet domates

3 adet limon

1 demet maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

3 diş ince kıyılmış sarımsak

2 adet az haşlanmış patates

1 adet havuç

kimyon

karabiber

pul biber

tuz

YAPILIŞI

Temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri k işi sayısına göre ayrı ayrı Alüminyum folyoya istediğiniz kadar dizilir Sırasıyla yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ince ince dilimlenmiş patates ve havuc ve sarımsak küçük küçük doğranmış domates halka şeklinde doğranmış limon maydanoz ve baharatlar eklenerek sıvı yağ gezdirilerek folyo paketlenir Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir Önceden ısıtılmış 180 fırında 30 dak pişirilir Kontröl edilerek fırından çıkarılır sıcak servis yapılır

AFİYET OLSUN