FIRINDA SEBZELİ MİNİ KÖFTE YEMEĞİ TARİFİ

FIRINDA SEBZELİ MİNİ KÖFTE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
Köftesi için
500 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz
Bir tutam maydanoz
Sebzeleri için
4 adet patates
3 tane havuç
3 tane patlıcan
Yarım kase yeşil bezelye
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane rendelenmiş domates
Üzeri İçin Sosu
1 yemek kaşığı salça
1 , 5 su bardağı sıcak su
Tuz ve istenilen baharatlar
Yapılışı
Öncelikle köfte malzemelerini bir araya getirerek, güzelce yoğurun ve top top şekil vererek, buzdolabında dinlenmeye alın bezelyeleri uygun bir kapta haşlamaya alın Su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayarak, süzün ve durulayın Patatesleri, patlıcanları ve havuçları küp küp doğrayın Biberleri de doğrayın 1 tane domates rendeleyin üzerine sebzeleri tuz ve baharatlarıyla harmanlayın Sos malzemelerini bir araya getirin ve salçası ezilene kadar karıştırın Son olarak yağlanmış fırın tepsinize tüm malzemeleri aktarın ve köfteleri de sebzelerin üzerine yerleştirin Sosunu da ilave ederek, 180 derece fırında, yaklaşık 40- 45 dakika, kızarana kadar pişirin servis edin afiyet olsun