FIRINDA PATATESLİ LEVREK

Tarif
1 adet 400-600 gr. levrek  2 adet patates  1 adet soğan  1 adet domates  1 adet sivri biber  3-4 diş sarımsak  Yarım limon  2-3 yemek kaşığı zeytinyağı  Üzerine serpmek için tane karabiber ve biberiye  Tuz TARİF Fırın kabının ortasına temizlenmiş ve yıkanmış levrek balığını yerleştirin. Soyduğunuz ve ince ince doğradığınız patatesleri de etrafına dizin. Domatesleri küp doğrayıp balığın üzerine serpiştirin. Sarımsakların kabuğunu soyun ve balığın ve patateslerin üzerine gelecek şekilde serpiştirin. Soğanın kabuğunu soyun, iki ya da dört parçaya böldüğünüz soğanı da balığın etrafına dizin. Yarım adet limonu bir kenara koyun. Bu şekilde hazırlamış olduğunuz balığın üzerine tane karabiber ve biberiye serpip biraz zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ayarladığınız balığın ağzını yağlı kağıt (benim kullandığım 1borcam kapaklıydı) ile kapatıp 20 dakika kadar fırınlayın. Daha sonra kapağını açıp patatesler kızarana kadar pişirin. Balığın güzel görüntüsünü biraz izleyip daha sonra soğutmadan YİYİN afiyet OLSUN