FIRINDA MİSKET KÖFTELİ ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ

FIRINDA MİSKET KÖFTELİ ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
2 demet ıspanak
1 adet soğan
200 gram dana kıyma
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz tatlı biber
Yapılışı
Ispanakları yıkayalım, süzelim ve doğrayalım Soğanı yemeklik, sarımsakları da minik minik doğrayalım. Tencereye yağımızı dökelim Kızan yağa önce soğanları ve sarımsakları atıp kavurmaya başlayalım. Sonra kıymadan 1 yemek kaşığı dolusu katıp kavurmaya devam edelim Ardından salçasınıda katıp kavurma işlemini sürdürelim Kavurma işlemi bitince doğradığımız ıspanakları, yıkadığımız pirinçi bulguru rendelenmiş havucu, tuzunu ve baharatlarını ilave edelim Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek hafifçe bir kere karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım Kısık ateşte ıspanakların sönmesini bekleyelim Diğer yanda kalan kıymaya tuz ve karabiber katarak yoğuralım Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım Köfteleri hazırladıktan sonra tepsiye dizip fırınlıyoruz piştikten sonra yemeğimize katalım ve 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip hafifçe birkaç kez karıştıralım pirinç ve köfteler pişince yemeğimiz alta ıspanak uste köfteler koyup fırınlıyoruz 150 derece 10 dakika fırınlandıktan sonra servis edebiliriz
Afiyet olsun