ARMUTLU TURTA TARİFİ

ARMUTLU TURTA TARİFİ
Malzemeler
125 Gr. Margarin
2.5 Orta Büyüklükte Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
2 Çorba Kaşığı İyi Marka Pudra Şekeri
1,5 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Adet Yumurta
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Adet Büyük Armut
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Hazır Meyveli Sos
Yapılışı
Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına alıyoruz, malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olma şartıyla sırasıyla yoğurt, pudra şekeri, yumurta, sıvıyağ ve margarini(biraz yumuşamış olsun) ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurma işleminin başında hamur toparlanmayacak gibi durabilir, sakın panik olmayın hamuru yoğurdukça margarin elimizin ısısıyla eriyecek ve istenilen yumuşaklıkta toparlanmış bir hamur elde edeceğiz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Armutu yıkayıp kuruladıktan sonra ince yarım ay şeklinde dilimlere kesiyoruz.
Orta büyüklükte kelepçeli kek kalıbını her yerini margarinle yağladıktan sonra hamurumun üçte birini ayırıp kalan kısmını kek kalıbına kenarları hafif yüksekte kalacak şekilde elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Hamurun üzerine armut dilemlerini yerleştirip üzerine sırasıyla şeker ve meyve sostan gezdiriyoruz. Ayırdığımız hamuru rendenin büyük tarafıyla tartımızın üzerine rendeliyoruz.
Önceden 180 derece ısıttığımız fırına turtamızı atıp 35-40 dakika pişiriyoruz. Sıcaklığı hafif gittikten sonra kalıptan çıkarıp pudra şekeri ve biraz daha meyveli sosla servis edebiliriz.
Afiyet Olsuunn