EKŞİLİ YEŞİL ERİK KEBABI TARİFİ

EKŞİLİ YEŞİL ERİK KEBABI TARİFİ
Malzemeler
500 g yeşil erik
500 g tavuk eti (Kuşbaşı doğranmış)
1 adet defne yaprağı
1 adet soğan (İnce doğranmış)
3 adet yeşil biber (Küp doğranmış)
1 adet kapya biber (Küp doğranmış)
3 adet domates (Küp doğranmış)
3-4 dal maydanoz (İnce doğranmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber, kuru kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
10 adet kiraz domates
Yapılışı
Tencereyi ocağın üzerine alıp ısıtın Yağın yarısı ile birlikte tavuk etlerini ve defne yaprağını ilave edin 10 dakika boyunca kavurun
Doğranmış soğanı ekleyin Tencerenin kapağını kapatın, arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin Doğranmış biberleri, salçaları, kuru kekiği, toz şekeri ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin Yüksek ateşte, 3-4 dakika pişirin En son tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın Tavuk etli karışımı fırın tepsisine yayın Üzerine yeşil erikleri, kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ve kiraz domatesleri ekleyin. En son üzerine küçük tereyağı parçalarını serpin Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yarım saat pişirip sıcak servis yapın afiyet olsun