EKŞİLİ ETLİ  TüRLü TARİFİ

MALZEMELER

3 adet orta boy patates

1 adet patlıcan

Taze fasulye 100 gr

2 orta boy soğan

4 orta domates

2 tane sivri biber

8-9 tane sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Su

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

3 yemek kaşığı tereyağı

1 adet limon kabuğu

YAPILIŞI

İlk önce tencerenin en altına iri doğradığımız soğanları dizelim.

Üzerine sırasıyla sivri biberleri sonra taze fasulyeleri, 2 adet doğranmış domatesi ve sarımsakların yarısını, sonra küp küp doğradığımız patatesleri, sonra küçük küçük doğradığımız patlıcanları, en üste de geri kalan 2 adet doğranmış domatesi ve sarımsakları ilave edelim.

En son olarak sıvı yağı sebzelerin üzerine gezdirelim.1 adet limon kabuğunu rendeleyip ilave ediyoruz.

1 yemek kaşığı tereyağını yemeğin üzerine koyalım.

Bol sarımsaklı ve bol domatesli olunca yemeğimiz daha lezzetli oluyor.

2 çorba kasesi hazırladığımız salçalı ve tuzlu suyu yemeğin üzerine döküp, orta hararetli ateşte yavaş yavaş pişirelim. Afiyet olsun