tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

DİYET PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    818

DİYET PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
3 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy havuç
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
4 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Patlıcanları alacalı şekilde soyun Ardından küp küp doğrayın ve bol tuzlu suyun içerisine aktarın
Soğanları, havuç ve domatesleri de kabuklarını soyarak küp küp doğrayın Biberlerin de tohumlarını çıkararak küp küp doğrayın
Bir derin, kapaklı tavanın içerisine soğanları ve zeytinyağının bir kısmını aktarın Rengi değişene kadar soteledikten sonra havuçları ekleyin Biberleri de ekleyerek soteleme işlemine devam edin Ardından domates ve salçayı da ekleyerek güzelce karıştırın Sarımsakları da ekleyin
Patlıcanların fazla sularını süzdürün Domatesler hafif eriyince patlıcanları tavanın içerisine aktarın Kapağını kapatın, gerekiyorsa bir miktar su ilave edin Tuz, şeker ve diğer baharatları ilave edin Karıştırarak pişirin Bu şekilde bir süre karıştırdıktan sonra domateslerin sularını çekmesi için kapağını kapatın Çok sulu bir yemek olmayacak kendisi Suyunu tamamen çektiğinde patlıcanlar ve havuçlar yumuşadığında yemeğiniz olmuş demektir. Defne yaprağını içinden alın ve yemeğinizi oda sıcaklığında dinlendirin Ardından üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 0 / 10
Toplam Yorumlar:( 3 )

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X