tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    244
İŞKEMBE ÇORBASI
Malzemeler
1 kilo iyi temizlenmiş işkembe
7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1,5 litre su
4 yemek kaşığı un
sıvı yağ
Terbiyesi için
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
Yapılışı
İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır 45 dakika doğranan işkembeler düdüklü tencerede 1,5 litre suda pişirilir Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı un kavrulur Haşladığımız işkembenin soğumuş suyunu kavrulan una topaklanmaması için azar azar yedirilerek konur İşkembeler bu karışıma dökülür, kaynatılır 15 dakika kaynatılan işkembeye arzu edilen miktarda sarımsak dövülür ve sirke ile birlikte çorbaya konur Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır Yumurta sarısı yoğurt, limon suyu ve un çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir 10 dakika daha kaynamaya bırakılır Servis yapacağınız çorbayı kırmızı pul biber ve karabiberle süsleyip servise sunabilirsiniz afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X